А що як взяти кондитера, початківця і дати їм однакові продукти та рецепт?🤔
У вас було таке, що готуючи за одним і тим самим рецептом, виходив різний результат? Чому бісквіт виходить то високий, то низький, не змінюючи марки продуктів?
А крем?! Чому цього разу він став рідким?!
Коли я ще не була кондитером, у мене постійно виникали такі проблеми. Я старалася, була в доброму гуморі, як казали наші бабусі, але результат розчаровував знову і знову, поки я не здобула базові знання.
Виявилося, пекти легко, якщо знати тонкощі, про які начебто говорять усі, але інформації так багато, що важко зрозуміти де істина.
Свого часу я мріяла дізнатися всі секрети кондитерів, хотіла пекти гарні торти для своєї родини. Але мені не хотілося йти на тривалі й великі курси, хотілося прочитати кілька статей в інтернеті й усього навчитися!)
На жаль, так це не працює). В інтернеті інформації багато, але не всій їй можна довіряти. Тому мені довелося йти вчиться на перевірені курси від найкращих кондитерів (ні, я не шкодую, навпаки, інакше не було б цього блогу на 140К підписників і тисяч учнів по всьому світу). Так що я тільки вдячна за цей шлях).
Тепер, володіючи потрібними знаннями і досвідом, я вирішила зробити для вас те, що хотіла отримати сама на початку свого шляху. Я зібрала основну, базову інформацію в один короткий, але насичений курс для всіх!
Основні помилки, базові правила, класичні рецепти – все те, що допоможе навчитися пекти будь-кому, не вдаючись до великих кондитерських курсів. І головне – можливість вивчити цей курс швидко!
Ви зможете дізнатися всі основні секрети кондитера за 1 день!
Як вам новина?)
У Курсі ви знайдете матеріали за такими темами:
- Найпотрібніший Інвентар для тортів
- Як приготувати пишний Бісквіт:
- які бісквіти найпопулярніші;
- чому погано збиваються яйця;
- що таке меренга і чому вона така важлива;
- помилки в приготуванні;
- рецепт високого і пишного бісквіта.
- Крем:
- як збивати вершки + відеоурок;
- рецепт популярного крему + відеоурок.
- Начинки для тортів:
- які найпопулярніші і як з ними працювати;
- + відеоурок.
- Загусники (теорія та основи роботи з ними)
- Як вибрати підкладку для торта
- Як правильно збирати торт
- Вирівнювання торту:
- відео процесу вирівнювання;
- рецепт крему для покриття торта.
- Які бувають барвники і як з ними працювати
- Шоколад, Какао
- яким має бути шоколад;
- як правильно його розтопити.
- Як перерахувати торт на інший діаметр і форму
- Мій список магазинів для кондитерів
Ви готові отримати базові знання вже сьогодні?!
Тоді тисніть на кнопку “Купити”, отримуйте на пошту посилання і скоріше переходьте в закритий телеграм-канал з курсом. Уся потрібна інформація вже чекає на вас там!
*Матеріали курсів та уроків представлені російською мовою